Aku mengamati sepiring kue yang baru diangkat dari oven, kelihatannya enak. “Ayo dimakan, jangan malu malu”, ucap oma Lien, pemilik rumah kepada aku dan teman-teman yang siang itu mengunjungi rumahnya. Rumah bergaya campuran kolonial, indis, dan Tionghoa itu dikenal sebagai salah satu rumah yang masih memproduksi kue kue lawas. Dan kue lawas yang khas dari … Continue reading Ngulik Kue Lawas dari Pasuruan, Putu Belanda
Pelayan rumah makan khas Palembang tersebut meletakkan sepiring penuh penganan berbungkus daun pisang yang warnanya tampak kecokletan karena pembakaran. Penganan tersebut berbentuk panjang. Disamping piring penganan tersebut diletakkan semangkuk kecil saus kacang. Wah membuat saya ingin segera mencicipi nya. Aku pun membuka penganan tersebut, ternyata otak otak, salah satu makanan favoritku. Otak otak ini dulu … Continue reading Ngulik Penganan dari Ikan, Otak Otak
Bau harum makanan tercium dari dapur rumah. Aku pun melihat ke dapur dan melihat kakakku sedang memasak sayur untuk makan siang. Ternyata sayuran yang menjadi sumber energi tokoh kartun Popeye The Sailorman, alias Bayam. Sebetulnya apa ya manfaat Bayam? Dan darimana asalnya? Yuk kita ulik… Bernama latin Amaranthus spp, tanaman ini konon menyebar ke seluruh … Continue reading Ayo Ngulik Makanan Popeye The Sailor Man, Bayam
Aku mencelupkan biskuit ku ke dalam teh hangat tanpa gula. Sore-sore begini memang enaknya minum teh hangat dengan biskuit. Kebiasaan ini sudah aku lakukan sejak kecil, sejak aku mengenai biskuit sebagai makanan cemilan. Sebetulnya bagaimana sih kisah biskuit jadi makanan cemilan dan sarapan atau snack sore? Dan apa manfaatnya mengkonsumsi biskuit? Yok ah kita ulik… … Continue reading Yok Ah Ngulik si Kue Keping, Biskuit
Sepupuku menuangkan susu cair ke dalam mangkuk berisi sereal berwarna cokelat tersebut. “Enak nggak tante?”, tanya keponakanku pada nya. “Enak, dan sehat” jawab sepupuku sambil tersenyum. Keponakanku pun ikut-ikutan mengambil mangkuk dan mengisinya dengan sereal cokelat serta susu cair. “Jangan terlalu banyak mengambilnya, biar kalau nggak doyan nggak mubazir”, kataku sambil memperhatikan keponakanku mengambil sereal. … Continue reading Yuk Ngulik si Olahan Gandum, Sereal
Temanku, Hana meminum smoothies yang dipesannya. Kok mirip dengan milkshake ya? Terus apa bedanya ya? Penasaran dengan bedanya smoothies dan milkshake, aku pun mulai mencari-cari informasi tentang keduanya. Smoothies dan Milkshake sama-sama menggunakan susu. Tapi kalau Smoothies dibuat dari campuran jus buah atau buah segar, dicampur dengan susu, madu, yoghurt, dan es krim, Milkshake cuma … Continue reading Kulik Segernya Smoothies yuk…
Pagi ini, saya ingin sarapan makanan yang tidak biasa dari Eropa. Apa ya? Roti? Nggak ah, sudah terlalu biasa, apa ya? Aha… Pancake aja deh. Jadi, saya pun membuat Pancake yang sudah berada dalam keemasan, sehingga tinggal dimasak saja. Tapi tahu nggak sih asal usul nya Pancake? Pancake atau panekuk sudah ada sejak jaman romawi … Continue reading Ngulik Si Pancake
Kakakku mengeluarkan puding berbentuk cake bikinannya dari dalam kulkas. Aku melihatnya dengan tidak sabar untuk memotong dan memakannya. Puding berwarna merah muda tersebut sengaja dibuat kakakku di akhir pekan, waktu dimana semua anggota keluarga berkumpul. Puding ternyata merupakan makanan yang sudah dikenal sejak abad ke-17 di Eropa. Bermula di Perancis, puding berasal dari boudin (Bahasa … Continue reading Ngulik Segernya Puding
Aku menyusuri Jalan Jaksa dengan kakakku setelah menghadiri acara workshop seni, ternyata ada penjual Rujak Juhi di jalan tersebut. Kami pun tak menyia-nyiakan kesempatan untuk mencoba makanan khas Jakarta yang sudah langka tersebut. Rujak Juhi, atau Mi Juhi, berbahan dasar mi basah dan sayuran, serta taburan juhi di atasnya. Juhi itu cumi yang dikeringkan dan … Continue reading Yok Ngulik Kuliner Khas Jakarta, Rujak Juhi
Kakak iparku menempelkan irisan kacang almond di sekeliling kue ulangtahun. Kacang almond (almande = bahasa perancis) di Indonesia memang sering menjadi hiasan bagi kue atau campuran bagi makanan, daripada dikonsumsi secara langsung. Padahal kacang almond itu memiliki berbagai macam nutrisi penting untuk tubuh lho. Menurut informasi dari berbagai sumber, kacang almond memiliki kandungan minyak, asam … Continue reading Ayo, Ngulik Renyahnya Kacang Almond
Site Title 