Ngulik Si Buah Anggur

Siapa yang tidak kenal buah anggur? Buah ini dikenal sebagai salah satu buah hantaran atau buah untuk oleh-oleh atau membesuk orang sakit, selain jeruk dan apel. Anggur termasuk dalam tanaman perdu yang tumbuh merambat di dataran rendah. Asal buah anggur yaitu Timur Tengah, dan sudah dibudidayakan sejak 4000 SM. Buah anggur kemudian menyebar ke daerah-daerah … Continue reading Ngulik Si Buah Anggur

Ngulik Manfaat Sup untuk Kesehatan

Hari ini badanku agak kurang enak, kemungkinan karena kehujanan ketika pulang dari meeting semalam. Aku pun memutuskan untuk sarapan dengan makanan yang bisa membuat badan enak kembali, pilihanku yaitu Sup. Sup dipercaya bisa mengembalikan kesehatan tubuh. Tapi benar tidak sih? Yuk kita ulik disini…. Konon sup sudah ada sejak jaman neolithikum di daerah Mediterania. Runtuhnya … Continue reading Ngulik Manfaat Sup untuk Kesehatan

Kuliner Asal Inggris Sandwich

Aku menatap tumpukan roti berisi ayam filet, keju, telur, selada, timun dan tomat berukuran cukup besar dihadapanku. Wow, bagaimana aku menghabiskannya? Pelan-pelan, aku pun menggigit pelan-pelan tumpukan roti isi yang disebut dengan sandwich tersebut. Kali ini aku memang ingin makan siang dengan sandwich, makanya aku memilih makan di brown bag, salah satu restoran dengan sandwich … Continue reading Kuliner Asal Inggris Sandwich

Ngulik Si Keju

Lumeran keju di dalam cheeseburger tersebut membuat semakin sempurna rasanya. Aku pun menjilati lumeran keju tersebut. Keju, dikenal dijadikan bahan utama untuk sebagian besar makanan Eropa. Ternyata keju diperkirakan berasal dari Arab, bukan Eropa. Lho kok? Iya, di Arab, dikenal tradisi pedagang Arab yang menempatkan pasokan susunya ke dalam kantong yang terbuat dari perut domba, … Continue reading Ngulik Si Keju

Yuk Ngulik Soal Buah Plum

Suatu hari kakakku membawa sebungkus buah berwarna ungu kemerahan. Sekilas aku pikir buah tersebut adalah anggur atau blueberri. Ternyata bukan. Buah tersebut bernama plum. Wah buah apalagi ya? Yuk kita kulik…   Buah plum (prunus domestica), ternyata memiliki banyak bentuk, ukuran, warna, dan rasa. Cuma biasanya buah plum ini terbagi dalam dua jenis utama, yaitu … Continue reading Yuk Ngulik Soal Buah Plum

Ayo, Ngulik Renyahnya Kacang Almond

Kakak iparku menempelkan irisan kacang almond di sekeliling kue ulangtahun. Kacang almond (almande = bahasa perancis) di Indonesia memang sering menjadi hiasan bagi kue atau campuran bagi makanan, daripada dikonsumsi secara langsung. Padahal kacang almond itu memiliki berbagai macam nutrisi penting untuk tubuh lho. Menurut informasi dari berbagai sumber, kacang almond memiliki kandungan minyak, asam … Continue reading Ayo, Ngulik Renyahnya Kacang Almond

Ngulik Si Kembang Tahu

Tahu sudah jadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Di berbagai daerah di Indonesia, masih ditemukan pembuatan tahu secara tradisional, dengan menggunakan tenaga manusia dan mesin yang sederhana. Sebetulnya tahu berasal dari negara Tiongkok, yang dibawa ke nusantara pada sekitar abad ke-10. Di nusantara, tahu pun menjadi makanan bagi rakyat, karena harganya murah, dan produksinya mudah. Tahu … Continue reading Ngulik Si Kembang Tahu