Ngulik Perbedaan dan Asal Usul Margarin dan Mentega

Aku mengoleskan mentega ke rotiku, dan menaburinya dengan meisjes untuk sarapan pagi ini. Secangkir teh hijau hangat menemani, membuat hangat pagi yang hujan rintik-rintik ini. Kebetulan hari ini aku tidak ada kegiatan, jadi aku memutuskan untuk menulis tentang kuliner. Menulis apa ya? Voila…kenapa tidak menulis tentang mentega saja? Dan apa bedanya dengan margarin ya? Yuk … Continue reading Ngulik Perbedaan dan Asal Usul Margarin dan Mentega

Ngulik Mentimun, Krauk…krauk…krauk…

Krauk, krauk, krauk, kakakku memakan sesuatu. Aku yang penasaran memperhatikan dan melihat-lihat apa yang sedang dimakan. Ternyata mentimun alias timun (Cucumis sativus L). Tanaman timun merupakan tanaman asli Asia, tepatnya berasal dari daratan Tiongkok bagian tengah, dan barat. Mentimun juga ditemukan di India bagian timur laut, dan utara, Thailand, dan Myanmar. Nah kalau tanaman ini … Continue reading Ngulik Mentimun, Krauk…krauk…krauk…

Ulik Kastengel, Kue Kering Hari Raya

Keponakanku mengambil kue kering berbentuk persegi panjang dari toplesnya. Berkali-kali tangannya yang mungil mengambil kue tersebut dan memakannya pelan-pelan. Lucu sekali… kue kering tersebut selalu ada ketika keluarga kami merayakan hari Raya, Natal, ataupun Tahun Baru Imlek atau Sincia. Kue kering tersebut dikenal dengan nama Kastengel. Dari namanya saja kami yakin kue tersebut berasal dari … Continue reading Ulik Kastengel, Kue Kering Hari Raya

Ngulik Tanaman Penghasil Warna Kuning Alami, Kunyit

Aku meminum air kunyit tersebut dengan cepat. Menurut Mamiku, kunyit dapat cepat mengurangi sakit karena datang bulan atau dalam istilah kesehatannya Pre Menstruasi Syndrom (PMS). Kunyit bahkan juga sudah menjadi resep turun temurun untuk gangguan pada saat datang bulan. Aku pun jadi ingin tahu, ada apa dengan kunyit, sehingga bisa mengurangi gangguan sakit pada saat … Continue reading Ngulik Tanaman Penghasil Warna Kuning Alami, Kunyit

Ngulik Manfaat Bahan Makanan untuk Meredakan Flu

Kakakku berkali-kali bersin, membuat kami yang berada di sekitarnya kaget. Mami ku pun menyuruh kakakku untuk minum obat flu, makan yang banyak, dan beristirahat. Sebetulnya untuk menyembuhkan flu, kita tidak harus minum obat flu. Ada bahan makanan yang bisa digunakan untuk menyembuhkan flu selain makan yang banyak, dan beristirahat. Bahan makanan apa saja ya? Yuk … Continue reading Ngulik Manfaat Bahan Makanan untuk Meredakan Flu

Ngulik Si Kue Mangkok Merekah

Pagi ini emak menata kue-kue termasuk kue bulan di atas meja sembahyang. Rupanya hari ini waktunya sembahyang kue bulan. Diantara kue yang disajikan di meja sembahyang, ada satu kue yang tidak pernah ketinggalan. Namanya Kue Mangkok. Ya, kue jenis ini tidak pernah ketinggalan apabila ada sembahyang dalam tradisi leluhur Tionghoa. Kue Mangkok berwarna merah dan … Continue reading Ngulik Si Kue Mangkok Merekah